Mito. Carboidrato não engorda por si só. O excesso de calorias consumidas é que causa ganho de peso.
Parcialmente verdade. Segundo especialistas, qualquer refeição feita na parte da noite, quando entramos em repouso, pode engordar mais do que durante o dia.
Mito! Consumir carboidratos antes do treino pode aumentar a energia disponível para a atividade física, melhorando o desempenho.
Mito. Dietas restritivas ajudam a perder peso a curto prazo, mas não ensinam uma alimentação saudável. Carboidratos são essenciais para uma dieta equilibrada.
Mito. Alimentos integrais não têm menos calorias que seus equivalentes refinados. A diferença está nas fibras, que são preservadas no processo de refinamento.
Verdade. Carboidratos refinados, como açúcar e farinha branca, podem levar a picos de glicemia e insulina, causando aumento de peso.
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